青春青春暑期社会实践队首三日实践:深耕调研一线,书写实践新篇章
青春暑期社会实践队进驻成都市万工堰食品有限公司的前三天,以扎实的调研与深度互动拉开实践序幕,为后续活动奠定坚实基础。
首日,团队与成都市万工堰食品有限公司举行座谈会。厂领导详细介绍企业发展历程、产品特色及企业文化,从2014年建厂的艰辛创业,到如今的区域优秀企业,其“质量为先”的理念让成员深受触动。双方就实践内容深入交流,明确调研重点与安全规范。
次日,成员们走进生产车间。从原料筛选到腌制,全程观摩食品生产全流程。在技术员指导下,成员记录下关键控制点数据,如车间湿度控制在45%以内等细节,对标准化生产有了直观认知,纷纷表示书本知识与实操存在差距。
第三天,团队聚焦质量管控体系,与质量管理人员深度座谈。对方详解从原料验收、过程巡检到成品检测的“三级把关”机制,分享2023年某批次原料不合格的处置案例。成员们对“每批次产品必检”的严谨态度感触颇深。
三天来,团队已完成30人次走访调研,整理调研笔记5000余字。负责人评价:“同学们提问专业、观察细致,展现出良好的学习能力。”后续,团队将在调研基础上开展技能培训等活动。
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