7月10日，食品科学与工程学院用“粮”心做“膳”事宣讲团走进喀什地区伽师县西克尔库勒镇桥头15村开展农产品农残快检活动。此次活动主要以常见食用农产品为切入点，通过现场演示的方式对孩子们从自家带来的蔬菜水果进行农残快检。
课堂上，团队成员用图文并茂地向孩子们讲解生活中的食品安全小常识，培养良好的卫生习惯以及“光盘行动”的用餐理念，提升孩子们的食品安全科学素养，并介绍选购食品的小窍门，“原来除了生产日期，包装上的生产厂家名称、地址、质量合格证等信息都要看，这样才能避免买到‘三无’食品。”孩子纷纷感叹道。
实操环节，孩子们踊跃参与，化身“小小检测员”，亲自动手，真实地体验食品检测过程，直观地感受到了食品检测的规范性和严肃性，“特别神奇，把药片对折捏3分钟，药片就变成了蓝色，说明这根蔬菜没有农药残留。”孩子们兴奋地说道。通过亲身实践，让大家直观了解到食品安全检测在食品安全工作中的重要性。
本次活动通过农残快检体验，增强孩子们对食品安全和合理膳食意义的理解，树立食品安全和节粮护粮的意识，广泛凝聚粮食安全人人有责的共识，尤其是引导青少年树立和践行大食物观，培育健康消费的理念，增强民族凝聚力。
