7月5日，合肥工业大学食品与生物工程学院“灵”生江淮、“芝”引振兴暑期社会实践团队走访多个药房、大型超市及其他售卖点，开展灵芝加工产品销售市场专项调研，通过实地走访与一线访谈，探寻灵芝市场发展脉络。
多线并进——深入市场一线调研 当日上午，团队成员分成两个小组，走进合肥市多个药店、商超、保健品专卖店，开启了对灵芝相关产品的市场调研工作，同时针对灵芝产品售卖情况等对相关销售人员展开了简短采访。
团队首先走访了多个药房药店，经调查发现，这些地方相关灵芝加工产品售卖较少，种类不多，且以破壁灵芝孢子粉为主，其他加工产品鲜有上架。相关药房的销售人员表示，几乎很少有消费者前往购买灵芝相关加工产品，所以进货种类单一，了解不多。此外，还有其他销售人员表示，灵芝隶属于中药材范畴，普通药房以售卖西药为主，很少售卖灵芝以及其他中药材等，需要前往专门的中药店铺才能购买，或是一些专门的保健品售卖点售卖灵芝加工产品较多。
之后，团队成员又驱车前往大型超市和保健品售卖点展开调查，在大型超市和保健品专卖店，调研情况呈现差异。相关销售人员十分热情地向我们介绍了相关市场情况。“我们这款破壁灵芝孢子粉卖的就特别好。”销售人员详细地向我们介绍了相关灵芝产品的售卖情况和具体区别功效。“一般都是一些中老年人和术后需要补身体的消费者询问购买的比较多，他们比较重视相关的配方疗效和吸收效果，根据这些进行产品的挑选购买。”
数据沉淀——剖析市场发展特征 通过调研，团队梳理出合肥市灵芝加工产品市场三大特征：其一，销售渠道分化明显，药店以基础孢子粉产品为主，超市侧重中端礼盒，专卖店主打高端细分品类；其二，消费需求呈现“年龄分层”，中老年关注功效性价比，高收入群体倾向高端化、精细化产品；其三，政策约束与认知局限并存，中药材属性带来的经营资质门槛，叠加消费者对非孢子粉类产品的信任度不足，共同制约市场多元化发展。
此次调研为团队积累了数条有效数据及访谈记录，为后续研究提供坚实支撑。团队负责人表示，下一步将深入金寨县，结合原产地资源优势，探索灵芝深加工产品创新路径，助力构建“产地-市场”协同发展模式，为乡村振兴注入产业动能。
此次调研实践活动，是团队深入基层、躬身实践的生动写照，更是大家用青春力量服务乡村振兴的有力见证。未来，团队将以金寨县为阵地，持续深耕灵芝加工产业调研，深挖产业潜力，为推动金寨县灵芝产业蓬勃发展、绘就乡村振兴壮美画卷贡献智慧与汗水。
