7月25日上午，一场聚焦绿色发展与酿酒奥秘的社会实践活动在昌黎茅台酒庄开展 。西北农林科技大学葡萄酒学院学子走进酒庄，沉浸式感受茅台葡萄酒以绿色为底色的发展之路，解码高品质葡萄酒的酿造“基因”。
踏入酒庄，生态气息扑面而来。在原材料采购与种植环节，技术人员介绍，酒庄严守绿色原料采购标准，优选生态种植的葡萄原料，从源头保障品质纯净。生态种植技术推广成果显著，生物防治、有机肥料运用，让葡萄在减少化学依赖中茁壮成长，为酿造优质酒液筑牢根基。
生产车间里，“三低工艺”（低温浸渍、低温发酵、低温储存 ）成为焦点。这一绿色创新工艺，既留存葡萄鲜活风味，又降低能源消耗，不锈钢罐精酿模式，规避橡木桶生产的资源浪费与污染，成就酒品独特鲜爽特质。节能减排举措同样亮眼，生产设备升级、水循环系统构建，让水资源重复利用率超九成，生动诠释“绿色智造”。
在绿色厂区，高绿化率营造出生态屏障，污水处理设施高效运转，废水达标排放、废气净化处理、固废资源化利用，将环保贯穿生产全流程。产品包装环节，可降解材料、轻量化设计，践行“减塑”行动，兼具美观与环保。
交流中，技术管理人员分享绿色发展成果：产品品质因绿色实践大幅提升，屡获国际大奖；经济效益与生态效益双丰收，既赢得市场，又守护绿水青山；还带动就业与产业绿色转型，传递环保理念。
此次实践，参与者见证昌黎茅台酒庄以绿色为翼，在酿酒产业逐梦的坚实步伐。酒庄将持续深化绿色技术创新、产业链建设，为消费者酿造高品质绿色佳酿，为葡萄酒产业绿色发展注入“茅台动能” ，书写生态与产业共荣的美好篇章。
