7月25日下午，西北农林科技大学葡萄酒学院学子走进昌黎华夏长城酒庄，开展社会实践活动。学子们深入酒庄种植园、酿造车间，与技术管理人员交流，挖掘绿色酿酒密码，收获颇丰。
在种植区，学子们了解到酒庄践行精细化分区管理，依据土壤、微气候差异划分地块精准种植；推广可持续农业实践，以有机种植、绿肥使用减少化学品投入；智慧农业赋能，气象站、传感器实时监测，实现病虫害预警与精准施肥；选适配砧木品种提升树体抗性，半机械化冬季埋土防寒降本增效 。这些绿色种植举措，守护葡萄园生态，为优质酿酒原料筑牢根基。
踏入酿造车间，从原料三级分选（园选、穗选、粒选 ）及废弃物集中处理，到发酵环节不锈钢与橡木桶罐节能控温、精准添辅，再到优化过滤工艺降本减耗，绿色理念贯穿全程。技术人员介绍，酒庄还通过葡萄梗粉碎回填、自建污水处理站，实现资源循环与污染零排，生动诠释绿色酿造。
交流中，学子们探寻酒庄竞争优势：背靠中粮长城品牌，产业链稳定；专业酿酒师团队借省级平台、校企合作突破技术；深挖风土特色，打造产区专属酒品。绿色发展成就亮眼，从种植端生物防治、精准灌溉护生物多样，到污染零排守护环境，尽显责任担当。
此次实践，西农学子沉浸式感受葡萄酒产业绿色发展路径，将课堂知识与产业实践深度融合。昌黎华夏长城酒庄以绿色为笔，绘就的种植、酿造、发展画卷，为学子们打开产业新视野，也为葡萄酒产业绿色升级注入青春思考，期待未来更多学子传承探索，助力行业可持续发展。
