8 月 24 日晚，晚风送爽，“循迹・糕香” 实践队成员谢惠琼来到广西南宁，将调研目光对准当地知名非遗美食 —— 老友饼，深入挖掘这一传统美味背后的传承故事与当代发展新动态。
此次调研的地点选在南宁人气街道三街两巷，实践队找到了本次的调研对象 —— 荔园饼家。这家店铺充满浓郁岭南特色，青砖灰瓦搭配木质招牌，“荔园饼家” 四个大字清晰醒目，旁边悬挂的红灯笼增添了喜庆氛围，传统气息扑面而来。
走进店内，醇厚的奶香味瞬间萦绕鼻尖。店内装修精致，还陈列着桂饼模具，处处透着老南宁风情，让人倍感亲切。据了解，荔园饼家主要经营各类糕点和小吃，其中以老友饼最为出名。在店门显眼位置，老友饼整齐摆放，成为当之无愧的 “主角”。其包装设计亮眼，橙色底色搭配醒目的黑色书法字体，一眼就能认出。作为广西老字号产品，包装上还印着 “唤醒味蕾的记忆，口感不止一层” 的字样，勾起人对其味道的期待。
南宁老友饼是当地传统特色小吃，以独特口感广受喜爱。其外皮分为酥皮和软皮两种，内馅由冬瓜蓉、冰晶肉、花生芝麻等配料精心制作而成，被不少人称为 “可以带走的南宁老友味”。值得一提的是，老友饼取名源于 “老友常来” 的美好寓意，与南宁传统老友粉不同，它的内馅不含酸笋、豆角等口味独特的配料，口感更贴合大众喜好。如今，除了传统咸口，老友饼还推出了原味、香辣味、叉烧味、肉松味四种口味，满足不同消费者需求。
在店员的热情邀请下，实践队成员品尝了老友饼。刚拿到切好的样品，淡淡的香气便飘来，咬上一口，酥软的口感在口中散开，咸甜适中，让人回味无穷。从外观上看，老友饼呈金黄诱人色泽，薄脆外壳包裹着香浓软糯的内馅，每一口都能感受到酥脆与绵软的双重口感，堪称味蕾盛宴。无论是经典原味还是香辣口味，内馅都软糯有嚼劲，老人小孩食用起来都不费劲。
考虑到不同消费需求，店内售卖的老友饼采用独立小包装，干净卫生且方便携带。同时，针对不同分量和使用场景，包装设计也各有特色：有适合送亲朋好友的喜庆红色包装，也有适合日常解馋的明亮黄色包装，无论是送礼还是自用，都能找到合适选择。这些老友饼不仅是舌尖上的美味，更承载着南宁的地域文化，是当地文化传承的重要载体。
此次实地调研，“循迹・糕香” 实践队收获颇丰。成员们不仅品尝到了老友饼的香辣酥脆，更深入了解了其作为非遗美食所蕴含的文化内涵与发展潜力。实践队成员表示，相信在传承与创新的共同推动下，南宁老友饼能在新时代持续发展，继续书写辉煌，让这份独特的南宁 “老友味” 传播得更远、更久。
