2025年9月2日，实践队队员李欢走进这家藏在大学城旁的糕点店，与店员小林一同“循迹·糕香”，探寻方寸糕点里的故事。
“您看这盘刚做好的绿豆糕，粉得像春日的新雪，入口得有沙沙的质感才对味。”小林戴着干净的白手套，小心翼翼地将糕点摆进托盘。作为山海酥苑的第三代店员，她从小跟着师傅学做传统糕点，对每道工序的讲究早已刻进骨子里。她拿起一块绿豆糕轻轻掰开，细腻的糕体里看不到一丝颗粒，“这得归功于提前三天的泡发、手工去皮，还有蒸熟后反复碾压成沙的耐心，少一步，口感就差远了。”
山海酥苑以“老味道，新模样”闻名，既有承载着记忆的老式桃酥、云片糕，也有融入年轻人喜好的抹茶流心酥、芋泥麻薯。“但要说最费功夫的，还得是这绿豆糕。”小林指着透明厨房里正在筛绿豆沙的师傅，“光是去豆皮就得耗上大半天，蒸熟后还要用细布挤掉多余水分，再用铜筛反复过筛，这样入口才够细腻。现在很多人追求快，但老手艺的‘慢’，才是最珍贵的。”
采访中，几位大学生顾客被柜台里的“山海限定”糕点吸引。“我们想让年轻人知道，传统糕点不是‘老古董’，它能和家乡的山水、当下的生活撞出火花。”小林笑着说，顺手递给学生们刚切好的绿豆糕试吃，“就像这绿豆糕，我们也试过加蔓越莓、椰蓉，老底子的清甜不变，新意也能藏进去。”
从选料到成型，从火候到造型，山海酥苑的每块糕点都藏着对“香”的执着——是食材本真的香，是手艺沉淀的香，更是人情味的香。正如小林所说：“循着这股糕香进来的，不只是想吃块点心的人，更是想找份温暖回忆的人。”
如果你也想在忙碌的校园生活中寻一份味觉的慰藉，不妨来山海酥苑走走。在这里，每一口绿豆糕都是时光的馈赠，每一缕香气都在诉说着关于坚守与热爱的故事。循迹·糕香，我们在山海酥苑等你。
