近日，海南经贸职业大学椰乡惠农团队前往文昌市开展文昌鸡产业实地调研，先后走访文昌鸡核心发源地天赐村、文昌市新泉潭牛屠宰加工厂，深入产业一线摸清发展底数，对标行业先进优化运营模式，以青年创业力量助力本地特色农业提质升级，打通小农户对接大市场的通路。
在天赐村，团队围绕文昌鸡产业起源与本土养殖传统开展素材采集与一线走访，实地察看原生态散养养殖环境，与本地养殖户面对面交流，深入了解散户养殖在销路对接、品质标准化等方面的现实痛点。作为扎根海南本土的助农创业项目，椰乡惠农团队始终以产地源头为根基，通过订单农业模式对接养殖户，实行保底收购机制，切实稳定农户养殖收入。截至目前，项目已对接琼海地区126户合作农户，有效带动本地养殖户稳定增收。
随后，团队前往文昌市新泉潭牛屠宰加工厂开展调研学习，实地参观标准化屠宰加工生产线、品质管控车间与冷链仓储体系，与企业技术负责人围绕加工流程规范、产品分级标准、批次溯源管理等内容展开深入交流。团队结合自身项目运营实际，对标行业先进生产标准，梳理优化现有加工节点的生产流程，进一步完善产品品质管控体系。据了解，项目目前已搭建标准化加工节点，推出净膛整鸡、分割品、冰鲜包装等多形态产品，并完成常州省外市场试销验证，市场认可度持续提升。
自项目启动以来，椰乡惠农团队始终聚焦文昌鸡特色产业，以“服务小农户、对接大市场”为核心定位，搭建从产地收购、标准化加工到渠道销售的完整产业链路，配套建设数字台账与批次溯源系统，实现产品全流程可追溯。本次实地调研采集的一手产业资料与先进经验，将进一步夯实项目产业根基，优化运营服务能力。
下一步，椰乡惠农团队将持续深化与本地养殖户的合作联结，不断完善产业链路与服务能力，以青年创业动能赋能乡村产业发展，带动更多农户共享产业发展红利，为海南乡村振兴注入青春力量。（作者：王文静 来源：海南经贸职业大学校团委 ）
