为响应乡村振兴战略，发挥农科学子专业优势，引导青年扎根乡土、知行合一，助力特色农业提质发展，7 月 25 日至 26 日，青岛农业大学 “青耘乡野” 实践服务团赴青岛市崂山区王哥庄街道晓日家庭农场开展社会实践。团队深入崂山南坡腹地，聚焦林下经济、中草药种植、茶叶生产与品鉴开展调研，采取实地参观、现场学习、人物访谈等方式，系统调研崂山林下生态农业发展路径，总结产业发展实践经验，探索山地生态农业发展新思路，以青年实践助力乡村产业振兴。
图为青岛农业大学“青耘乡野”实践服务团成员在青岛市崂山区王哥庄街道人民武装部前的合影
7月25日上午，实践团抵达位于崂山南坡海拔约700米处的晓日家庭农场。据农场负责人介绍，该农场拥有山林3000亩，已开发150余亩，经过二十余年的持续投入和生态修复，已从一片荒山发展为以林下中草药种植为核心，融合茶园、果园、养蜂的多元化经营模式。团队成员环绕农场进行整体参观，现场学习了草药、果树、蜜蜂等各类农产品的相关知识，重点掌握了“提采法”等科学的茶叶采摘技术，并认真听取了丹参、灵芝、杜仲等中草药生长周期与培育方式的专业讲解。他强调，农场始终坚持“山不能乱开，只能在林下做功课”的原则，通过“野生环境人工干预扩育”的方式，实现了经济效益与生态保护的双赢。当日下午，实践团在农场周边区域开展实地调研，面向当地村民与到访游客进行访谈并开展问卷调查，为后续研究积累了丰富的第一手资料。
图为青岛农业大学 “青耘乡野” 实践服务团在青岛市崂山区晓日家庭农场聆听农场负责人现场讲解
图为青岛农业大学 “青耘乡野” 实践服务团成员在青岛市崂山区王哥庄街道开展实地人物访谈
图为青岛农业大学 “青耘乡野” 实践服务团成员在青岛市崂山区王哥庄街道开展走访调研
次日，实践团前往晓日农场的线下门店进行参观学习。在门店内，团队成员详细了解了茶叶、加工礼盒等各类农特产品的展示与销售情况。在农场负责人的指导下，实践团成员现场品鉴了崂山龙须等特色茶叶，系统学习了绿茶冲泡的水温控制、器皿选择及品鉴方法，深入了解了崂山茶“耐冲泡、豆香足、茶汤厚实”的独特品质特征，以及青岛本地茶叶与南方茶叶的核心差异。负责人还向大家讲解了茶文化礼仪，从“茶七酒八”的倒茶规矩到茶壶朝向的讲究，让成员们对中华茶文化有了更深层次的认识。随后，实践团进入茶厂内部，实地参观了茶叶从鲜叶到成品的完整制作流程与生产工艺，切身感受了传统制茶工艺的精妙。
图为青岛农业大学 “青耘乡野” 实践服务团成员走进茶叶加工车间，聆听负责人讲解崂山茶现代化加工工艺流程
此次社会实践活动使“青耘乡野”实践服务团成员从课堂走向田间地头，将理论知识与实际生产紧密结合。通过两天的深入走访，团队成员不仅对崂山林下经济与中草药种植模式有了系统认识，更深刻体会到生态农业在推动乡村振兴中的重要作用。农场“花、果、茶、药、蜜”五位一体的生态闭环理念，以及与高校合作推进仿野生种植技术的实践探索，为团队成员提供了宝贵的乡村振兴参考样本。未来，实践团将继续关注崂山生态农业发展，以专业知识服务乡村，为推动农业农村现代化贡献青春力量。
