8月6日，福建中医药大学中西医结合学院“膳源堂”社会实践队奔赴福州市连江县。本次活动以药膳推广科普与问卷调查为核心，依托中医药文化底蕴，让传统药膳知识走进乡村。活动中，实践队走访连江县下宫镇下宫村，受到连江县下宫镇村委会吴成云委员的热情接待，为实践活动的顺利开展提供了便利。
下宫村党群服务中心前合影 01立足当地，开启药膳推广
实践队走进下宫镇礼堂，在参观的同时，将重点放在了药膳知识的普及上。
队员们在现场搭建起简易的科普台，向村民们介绍精心整理的《四季药膳方》，手册中不仅收录了红枣枸杞乌鸡汤、山药薏米粥等适合夏季滋补的简易配方，还特别标注了食材搭配的中医原理。队员们用通俗易懂的语言讲解药膳的功效，让村民们更易接受。
同时，实践队开展了药膳认知问卷调查，内容涵盖村民对药膳的了解程度、常用食材种类、希望学习的药膳类型等。不少村民表示：“平时做饭就爱放些枸杞、当归，没想到这就是药膳，希望能多学些适合老人小孩的方子。”
吴成云委员、于国群负责人与实践队在慧明堂遗址合影
吴成云委员为实践队讲解 02结合在地资源，深化药膳互动
离开下宫镇礼堂后，实践队前往厦宫红军纪念公园。
借此契机，实践队在公园周边向游客和村民开展药膳知识问答活动，通过“哪些食材既能做菜又能养生”“夏天吃什么能清热解暑”等简单问题，激发大家的兴趣。
问卷调查在此环节也同步推进，队员们注意到，年轻群体对药膳的接受度较高，但缺乏实操经验；老年群体则更依赖传统做法，却对科学搭配了解不足。这些发现为后续推广活动提供了方向。
厦宫红军纪念公园烈士墓前刻画医护人员救治场景石碑
吴成云委员在纪念公园为老师和队员们讲解 03聚焦实用需求，完善药膳推广
最后，实践队来到厦宫革命老区纪念馆。
在纪念馆外的广场上，实践队设置了药膳咨询台，针对村民提出的“高血压能吃什么药膳”“产妇适合哪些滋补食谱”等问题，队员们结合专业知识一一解答，并记录下大家的需求。同时，将前期收集的问卷数据进行初步整理，发现村民对“简单易做”“成本低廉”“针对常见病”的药膳需求最为迫切。
队员们表示，将根据这些反馈，整理出更贴合当地实际的药膳指南，后续通过线上线下相结合的方式进行推广。
吴成云委员在厦宫革命老区纪念馆为老师和队员讲解
实践队与吴成云委员在厦宫革命老区纪念馆前合影 结语
本次实践活动以药膳推广和问卷调查为核心，通过与村民的深入互动，实践队不仅普及了药膳知识，更收集到宝贵的需求信息，为后续开展更具针对性的推广活动奠定了基础。未来，团队将继续结合专业优势，让药膳这一传统养生智慧走进更多乡村，助力健康生活。
